* Photos are indicative.
Step by Step Instructions
- Schritt 1: Die Füllung bereiten. In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Frühlingszwiebel und Knoblauch fügen und für 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun werden. Käse, Ei, Senf, Milch, Zwiebel-Knoblauch, Pfeffer, Rosmarin In einer großen Schüssel fügen und sehr gut mischen.
- Schritt 2: Pilze bereiten. Ein Backblech mit 1 EL Olivenöl fetten und die Pilze darauf legen.
- Schritt 3: Die Pilze mit der Füllung füllen und mit dem restlichen Olivenöl betröpfeln. Im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten bei 180 ° C backen, bis der Käse schmilzt und braun wird. 5 Minuten stehen lassen, bis der Käse fest wird und servieren.
Ingredient List
- 12 large portobello mushrooms (without the stems)
- 400g kalathaki cheese (grated)
- 100g gruyere cheese (grated)
- 1 egg
- 4tbsp olive oil with lemon
- 1 spring onion (finely chopped)
- 1 clove of garlic (pulped)
- 50g mustard
- ground black pepper
- 2tsp rosemary