Die besten griechischen Produkte

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Eingesalzene Fischspezialitäten

Auf den Inseln und in den Küstenregionen Griechenlands sind die eingesalzenen Fische fester Bestandteil der regionalen Gastronomie. In der Zeit vor der Erfindung des Kühlschranks salzte man Fisch hauptsächlich während des Sommers ein, um ihn dann in den Wintermonaten zu verzehren, da das Fischen im Winter schwierig war. Zusammen mit einem Gläschen Ouzo sind eingesalzene Fische ein schlichter, aber authentischer Genuss.