* Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Ετοιμάστε τη γέμιση. Ζεσταίνετε 1κ.σ από το ελαιόλαδο. Προσθέστε το κρεμμυδάκι, το σκόρδο και σοτάρετε για 4-5 λεπτά μέχρι να μαραθούν. Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ τα τυριά, το αυγό, τη μουστάρδα, το γάλα, τα σοταρισμένα κρεμμύδι-σκόρδο, πιπέρι, το δενδρολίβανο και ανακατέψτε πολύ καλά.
- Βήμα 2: Ετοιμάστε τα μανιτάρια. Αλείψτε ένα ταψί με 1κ.σ από το ελαιόλαδο και τοποθετείστε τα μανιτάρια.
- Βήμα 3: Γεμίστε τα μανιτάρια με τη γέμιση και περιχύστε τα με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 20-25 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρουν χρώμα. Αφήστε 5 λεπτά να σταθούν τα τυριά και σερβίρετε.
Λίστα Συστατικών
- 12 μεγάλα μανιτάρια portobello (χωρίς κοτσάνι)
- 400g τυρί Καλαθάκι (τριμμένο)
- 100g γραβιέρα (τριμμένη)
- 1 αυγό
- 4κ.σ ελαιόλαδο
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο (ψιλοκομμένο)
- 1 σκελίδα σκόρδο (πολτοποιημένο)
- 50g γάλα
- 1κ.σ μουστάρδα
- πιπέρι μαύρο τριμμένο
- 2κ.γ δενδρολίβανο