Die besten griechischen Produkte

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Eingelegtes

Das Geheimnis, das eingelegtem Gemüse eine knusprige Textur, einen kräftigen süßsauren Geschmack und eine feste Konsistenz verleiht, ist die richtige Mischung aus Gewürzen, Zucker und Essig. Eingelegtes Gemüse, eines der traditionellsten Mezedes, ist kalorienarm und fettfrei. Das Einlegen von Gemüse ist eine Konservierungsmethode unter Verwendung von Essig. Einige Quellen belegen, dass das Einlegen von Lebensmitteln in Essig erstmals vor 4.000 Jahren praktiziert wurde – damals in Tongefäßen. Auch in der Bibel wird diese Methode erwähnt, die sich in Europa erst im 16. Jahrhundert verbreitete.