Step by Step Instructions
- Schritt 1: Für die Kekse: Das Mehl, die 100g Zucker, das Soda und die geriebene Orangenschale in eine Schüssel geben, gut verrühren und zur Seite stellen.
- Schritt 2: Die Eier, den Tentoura-Likör, den Honig und die Butter in den Mixer geben und auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Zutaten gut vermengt sind.
- Schritt 3: Den Mixer-Behälter abnehmen und die Mehlmasse dazugeben. Sehr gut verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- Schritt 4: Die restlichen 100g Zucker und die Gewürze in eine Schüssel geben, vermengen und auf ein Blech streuen.
- Schritt 5: Den Teig zu kleinen Bällchen formen und mit dem Zucker und den Gewürzen panieren.
- Schritt 6: Die panierten Bällchen auf ein Blech mit Backpapier legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse etwas aufgehen und Farbe annehmen.
- Schritt 7: Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Kekse 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
- Schritt 8: Mit Milch servieren.
Ingredient List
- platter
- 2 eggs
- 350g butter
- 2tbsp Tentoura
- 100g honey
- 100g brown sugar
- 300g farina flour
- 1tsp baking soda
- 1 zest of an orange
- 1tsp ground cinnamon
- 1tsp ground nutmeg
- 1/2tsp ground cloves