* Photos are indicative.
Step by Step Instructions
- Schritt 1: Pasta bereiten. Nudeln in kochendem, gesalzenem Wasser legen, umrühren und für 6-7 Minuten kochen lassen. Abtropfen und mit viel Wasser abkühlen lassen. Zur Seite legen, damit sie gut abtropfen.
- Schritt 2: Den Salat bereiten. In eine große Schüssel, Nudeln, Thunfisch, Kapern Blättern, Frühlingszwiebeln, Paprikas, Mais und Dill fügen und gut mischen.
- Schritt 3: Mayonnaise bereiten. In einer Schüssel, Eier, Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer fügen und mit einem Mixer oder mit einem Schneebesen schlagen, während ab und zu Öl hineingießen. Dann Ouzo gießen und schließlich den Zitronensaft. So lange schlagen, bis die Mayonnaise dickig wird.
- Schritt 4: Die Mayonnaise in die Schüssel mit der Pasta und den restlichen Zutaten zugeben und mischen. Den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, um die Aromen miteinander zu verbinden und dann servieren.
Ingredient List
- 400g short tube pasta
- 3 spring onions (finely chopped)
- 2 Florina peppers (cut into small cubes)
- 200g tuna
- 50g caper leaves (finely chopped)
- 200g corn
- 2tbsp chopped fresh dill
- 2 eggs
- 4 drops of vinegar
- 50g ouzo
- the juice of 1 lemon
- 1/2tsp sugar
- 2tbsp mustard
- salt
- ground black pepper
- 250g corn oil
- 250g extra virgin olive oil