Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Hackbällchen bereiten. In einer großen Schüssel, Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Eier, Nüsse, Petersilie, Tomaten, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Essig, Ouzo, Mastix fügen und sehr gut mischen.
  • Schritt 2: Mischung aus Hackfleisch für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Zutaten sich binden und dann in kleine Bällchen formen.
  • Schritt 3: Öl gut genug erhitzen. Die Hackbällchen in Mehl wenden, schütteln und für ein paar Minuten braten, bis sie braun werden und von innen gekocht werden.
Ingredient List
  • 250g minced beef
  • 250g minced pork
  • 2 eggs
  • 1 large onion (finely chopped)
  • 1 clove of garlic (finely chopped)
  • 1 tomato (grated)
  • 2 big barley rusks (soaked in water and squeezed well)
  • 1tbsp vinegar
  • 4tbsp ouzo
  • 1/2tsp mastiha powder - cooking mastiha
  • 50g extra virgin olive oil
  • lemon
  • salt
  • ground black pepper
  • 1/2 bunch of parsley (finely chopped)
  • olive oil for the frying part
  • flour for the breading part

Hackbällchen mit Ouzo und Mastix

  • Cooking
    time
    120'
  • 4
sommerliche vorspeise frikadellen, ouzo, mastix
ODER
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