Die besten griechischen Produkte

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Menü
Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Zubereitung der Füllung: 60 gr Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Zucchini 5-6 Minuten goldbraun andünsten. Vom Feuer nehmen und in eine Schale geben. Käse, Dill, Petersilie, Minze, Salz, Pfeffer, Korinthen (getrocknet) und Eier gut in der Schale verrühren. Die Füllung beiseite lassen.
  • Schritt 2: Zubereitung der Zucchiniblüten: Die Blüten vorsichtig mit der Mischung füllen. Nicht ganz füllen, damit die Rände eingerollt werden können. Die gefüllten Blüten beiseite lassen.
  • Schritt 3: Zubereitung des Teigs: In einer Schale Bier mit etwas Salz und Mehl sehr gut vermischen, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
  • Schritt 4: Das Bratöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Jede Blüte in die Teigmasse eintauchen und danach in die heiße Pfanne geben. Die Blüten wenige Minuten goldbraun braten.
  • Schritt 5: Die Blüten aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten auf Küchenpapier trocknen lassen.
  • Schritt 6: Warm servieren.
Ingredient List
  • 25 zucchini flowers (cleaned and washed)
  • 2 spring onions (finely chopped)
  • 1 zucchini (grated)
  • 60g extra virgin olive oil
  • salt
  • ground black pepper
  • 1tbsp fresh dill
  • 1tbsp spearmint
  • 150g Kalathaki cheese
  • 150g Melichloro cheese
  • 2 eggs
  • 80g black raisins (soaked in ouzo, finely chopped)
  • 120g self-raising flour
  • 250g chilled blonde beer
  • olive oil for frying

Gefüllte Zucchiniblüten

  • Preparation
    time
    5'
  • Cooking
    time
    60'
  • 5
Zucchini Vorspeise mit Wein, Bier, Ouzo, Raki, Vorspeise, erster Gang, Käse, Gemüse, merkwürdig, auffällig, Griechisch, idiaiero, Frühling, Ostern, Sommer
Artikel Menge
Ouzo (Griechisches Distillation) aus Lesbos "Veto" 200ml
5,25 €
Black pepper in grinder from Attica "Kollectiva" 70g
4,30 €
Sea Salt in test tube from Attica "Kollectiva" 70g
1,95 €
Extra virgin olive oil «One & Olive» from Messinia "Olive Ergo Anagnostopoulos" 750ml
17,85 €
Bio - Korinthen aus Nemea "Golden Black" 200g
4,15 €
ODER