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Artikelbeschreibung
The most popular meze for tsipouro. The word "pickle" is of Iranian origin (torsh) and means sour. It is consumed more during Lent and the other fasts of the year, while it ideally accompanies legumes or oily foods. Pella’s Delicacies preparation methods keep the taste and freshness of the vegetables in traditional brine unchanged.
Ingredients
Cabbage, carrot, red peppers, celery, garlic, water, salt, acidity regulator: citric acid.
  • Net Weight
    680g
  • Gross Weight
    780g
  • Width
    7.3cm
  • Depth
    7.3cm
  • Height
    14cm
Product History
Das Geheimnis, das eingelegtem Gemüse eine knusprige Textur, einen kräftigen süßsauren Geschmack und eine feste Konsistenz verleiht, ist die richtige Mischung aus Gewürzen, Zucker und Essig. Eingelegtes Gemüse, eines der traditionellsten Mezedes, ist kalorienarm und fettfrei. Das Einlegen von Gemüse ist eine Konservierungsmethode unter Verwendung von Essig. Einige Quellen belegen, dass das Einlegen von Lebensmitteln in Essig erstmals vor 4.000 Jahren praktiziert wurde – damals in Tongefäßen. Auch in der Bibel wird diese Methode erwähnt, die sich in Europa erst im 16. Jahrhundert verbreitete.
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Pella

Pella war in der Antike die Hauptstadt des hellenistischen Makedoniens. Ihre Geschichte ist untrennbar mit der Geschichte des Makedonischen Königreiches, mit König Phillip II und mit Alexander dem Großen verbunden. Ihre strategische Lage trug zur Erweiterung des Königreiches in alle vier Himmelsrichtungen und zur Entstehung einer Blütezeit im Handel und in ihrer kulturellen Entwicklung bei. Die archäologischen Ausgrabungen seit 1914 bis heute haben zahlreiche archäologische Funde von besonderer historischer Bedeutung ans Licht gebracht, wie z.B. eine ganze hellenistische Stadt mit einem Palast, einem berühmten Mosaik, Grabstätten, Skulpturen usw. Die Landschaft der Region besteht aus Berggebieten, Laub- und Nadelwäldern, alpinen Grasländern, Seen, Flüssen, Tälern, Schluchten, geschützten Feuchtgebieten und beherbergt seltene Vegetation und eine reiche Wildfauna.

Pella Bild
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Pickled cabbage from Pella "Pella's Delicacies" 680g

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Product code: 010215 Gross Weight 780g
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