Die besten griechischen Produkte

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Menü
Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Zubereitung der Pita: Den Reis in kochendem Salzwasser ca. 20-25 Minuten kochen lassen. Er muss halb gar werden. Abgießen, mit reichlich Wasser abwaschen und abtropfen lassen.
  • Schritt 2: Den Reis in eine Schale leeren und Käse, Pistazien, Minze, Eier, Salz, Pfeffer und Butter hinfzuügen. Sehr gut verrühren und stehen lassen.
  • Schritt 3: Ein rundes Backblech mit Olivenöl einfetten. Drei Teigblätter darauf auslegen. Sie müssen zwischeneinander mit Olivenöl eingefettet sein. Etwas von der Füllung darauf verteilen. Danach ein weiteres Teigblatt auflegen, mit Öl einstreichen und nochmals Füllung hinzufügen. 5mal wiederholen. Zum Schluss die Pita mit 3 eibgefetteten Teigblättern zudecken. Die Ränder schließen, mit Olivenöl bestreichen, die Oberfläche leicht einschneiden und im vorgeheizten Ofen bei 190°C 40-45 Minuten backen, bis die Blätter oben und unten Farbe annehmen und knusprig sind.
  • Schritt 4: Die Pita aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen und danach einschneiden und servieren.
Ingredient List
  • 12 horiatiko phyllo sheets for pies
  • 1/2Kg nychaki rice
  • 200g extra virgin olive oil
  • 2tbsp butter
  • 2tbsp spearmint
  • black truffle salt
  • ground black pepper
  • 150g pistachio nuts from Aigina PDO unsalted (coarsely chopped)
  • 250g feta cheese from Lemnos PDO (crumbed)
  • 250g xinomizithra cheese from Crete PDO (crumbed)
  • 10 eggs

Pita (Kuchen) mit Reis

  • Preparation
    time
    10'
  • Cooking
    time
    120'
  • 10
reis, brot, kinder
Artikel Menge
Roasted pistachio P.D.O. Aegina "Aegina Dry Nuts" 40g
1,60 €
Black pepper in grinder from Attica "Kollectiva" 70g
4,30 €
Extra virgin olive oil «One & Olive» from Messinia "Olive Ergo Anagnostopoulos" 750ml
19,45 €
Feta - Käse (g.U.) aus Limnos "Familie Hrysafi" 550g
6,25 €
Fleur de Sel mit schwarzer Trüffel aus Euböa "Dirfis" 50g
10,85 €
Langkornreis aus Zentralgriechenland Typ «Nichaki» "Agrifarm Premium Products" 500g

Regulärer Preis: 2,40 €

Special Price 1,75 €

ODER