Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Für den Pilaw: Das Olivenöl in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze die Zwiebel und den Knoblauch ca. 5 Minuten dünsten, bis sie weich werden. Die Gewürze und die kleingeschnittenen Paprikaschoten dazugeben und vermengen. Alles zusammen 3-4 Minuten sautieren.
  • Schritt 2: Den Reis, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Den Reis ca. 3-4 Minuten sautieren, bis er glasig wird. Die Gemüsebrühe dazugeben und kurz aufkochen lassen. Die Hitze etwas herunterdrehen und den Reis ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist und den großen Teil der Flüssigkeit aufgenommen hat.
  • Schritt 3: Die Feigen dazugeben, gut durchrühren und den Topf zudecken. Die Hitze abdrehen und den Reis fertig garen lassen, bis er die Flüssigkeit ganz aufgenommen hat.
  • Schritt 4: Den Reis auf eine Servierplatte geben, mit den Hähnchen-Streifen dekorieren, mit dem kleingeschnittenen Koriander und den Granatapfelkernen bestreuen und servieren.
Ingredient List
  • ground black pepper
  • 900g vegetable stock
  • 500g dried figs (finely chopped)
  • 300g chicken breast, boiled or roasted (cut into strips)
  • 1/4 bunch fresh coriander (finely chopped)
  • 1 the seeds of pomegranate
  • 3tbsp extra virgin, organic olive oil
  • 1 onion (finely chopped)
  • 2tsp garlic pulp
  • 1tbsp whole cumin seeds
  • 1tsp ground allspice
  • 100g red sweet peppers (finely chopped)
  • 300g American rice salt

Pilaw mit getrockneten feigen und granatapfel

  • Preparation
    time
    30'
  • Cooking
    time
    30'
  • 4
Reis, Hexenkessel, Feigen, weihnachten, begleiten
Artikel Menge
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