* Photos are indicative.
Step by Step Instructions
- Schritt 1: Linsen bereiten. Die Linsen mit viel Wasser und wenig Salz für 30-35 Minuten kochen, bis sie weich werden. Abtropfen lassen und mit genügend Wasser abspülen, um sie abzukühlen. Die Linsen beiseite legen, um sie gründlich abtropfen zu lassen.
- Schritt 2: Dressing bereiten. In einem Glas mit Deckel, Zitronensaft, Zitronenzest, Salz, Pfeffer und Olivenöl fügen, den Deckel schließen und gut schlagen bis die Materialien sich gut vermischen.
- Schritt 3: Den Salat bereiten. Linsen, Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Oregano und Dressing in einer grossen Schüssel legen und sehr gut mischen. Den Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen und Düfte binden.
Ingredient List
- 300g fine lentils
- 200g cherry tomatoes (cut into 4 pieces)
- 2 cloves of garlic (grated)
- 1/2 bunch of fresh oregano (finely chopped)
- the juice of 2 lemons
- the zest of one lemon
- 80g olive oil with lemon
- salt
- ground black pepper
- 1 bunch of parsley (finely chopped)