Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Vor der Zubereitung die Kichererbsen für mindestens 12 Stunden einweichen.
  • Schritt 2: In einem Topf Wasser aufkochen, die Kichererbsen dazugeben und 25-30 Minuten kochen lassen.
  • Schritt 3: In einem anderen Topf die Zwiebeln mit dem Olivenöl leicht sautieren. Die Tomaten, den Reis, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und aufkochen. Dann die Kichererbsen und ca. 400-500 ml Wasser dazugeben. Die Hitze etwas herunterdrehen und kochen, bis der Reis gar ist.
  • Schritt 4: Die Kichererbsen und den Reis auf eine Servierplatte geben. In der Mitte eine Mulde formen und mit den Kapernblättern füllen. Mit Olivenöl und Zitronensaft übergießen
Ingredient List
  • 500g thick chickpeas from Farsala
  • 200g caper leaves
  • 200g long grain white rice (Nihaki)
  • 2 onions (finely chopped)
  • 3 tomatoes (finely chopped)
  • the juice from one lemon
  • extra virgin olive oil
  • sea salt flakes
  • ground black pepper

Kichererbsen mit Kapernblättern

  • Preparation
    time
    15'
  • Cooking
    time
    60'
  • Extra
    time
    720'
  • 4
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Artikel Menge
Kichererbsen aus Zentralgriechenland "Agrifarm Premium Products" 500g
2,70 €
Kapernblättern aus Santorini "Santo" 100g
6,70 €
Extra natives Olivenöl «Fresh» aus Lasithi auf Kreta "Gaea" 500ml
11,95 €
Langkornreis aus Zentralgriechenland Typ «Nichaki» "Agrifarm Premium Products" 500g
2,20 €
ODER