Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Βάλτε πρώτα το ελαιόλαδο να κάψει σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το κρεμμύδι . Αφήστε το να μαραθεί καλά.
- Βήμα 2: Προσθέστε τον τραχανά και το νερό. Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 20 λεπτά. Στο τέλος ρίξτε το θυμάρι , το αλάτι και το βούτυρο.
- Βήμα 3: Σβήστε με το κρασί και αφήστε το να εξατμιστεί για 1-2 λεπτά.
- Βήμα 4: Προσθέστε το αλάτι.
- Βήμα 5: Σερβίρετε σε βαθύ πιάτο αχνιστό τον τραχανά με τα γλυκάδια.
Λίστα Συστατικών
- 260g τραχανάς με λαχανικά
- 100g κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
- 4κ.γ. θυμάρι
- 50g Βούτυρο
- 50ml ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- 700ml νερό
- αλάτι σε νιφάδες
- 400g αρνίσια γλυκάδια
- 50ml οίνος λευκός
- 100g ελαιόλαδο έξτρα παρθένο