Step by Step Instructions
- Schritt 1: Die Pilze im Wasser weichen lassen.
- Schritt 2: In einer Pfanne Zwiebel, Pilze und Karotte im Olivenöl andünsten.
- Schritt 3: In einer Schale Mehl und Bier zu einem Brei verrühren.
- Schritt 4: Das Gemüse, die Kartoffel, Salz, Pfeffer und Minze dazugeben. Gut kneten und Frikadellen formen.
- Schritt 5: Mit dem restlichen Öl ein Blech einfetten und die Frikadellen mit Umluft bei 150°C grillen.
- Schritt 6: Warm oder kalt mit Grünsalat servieren.
Ingredient List
- 3tbsps olive oil with wild thyme
- 5 spring onions - finely chopped
- ½ cup dried porcini mushrooms
- 1 grated carrot
- 1 small boiled potato
- 280g flour
- 1 small can of beer
- salt
- finely chopped mint
- ground black pepper