* Photos are indicative.
Step by Step Instructions
- Schritt 1: Den Seebarsch säubern und waschen.
- Schritt 2: Mit Küchenpapier trocken tupfen. upfen.
- Schritt 3: Den Seebarsch filetieren und 5 Minuten mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren.
- Schritt 4: Den Seebarsch zuerst im Mehl, dann im geschlagenen Ei und zum Schluss in den gehobelten Mandeln wenden.
- Schritt 5: Danach in heißem Olivenöl braten.
- Schritt 6: Mit dem geriebenen Rogen bestreuen und servieren.
Ingredient List
- 4 bass fish (400g each)
- 200g sliced almonds
- juice of 1 lemon
- 2 eggs - beaten
- 200g flour
- 150ml extra virgin olive
- salt
- ground black pepper
- 20g crumbed fish roe