* Photos are indicative.
Step by Step Instructions
- Schritt 1: Zubereitung des Salats: Kartoffeln, Kapern und Kerbel in eine Schale geben.
- Schritt 2: Zubereitung der Soße. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Mangold hinzufügen. Ein paar Minuten andünsten. Etwas Salz, Pfeffer, Petersilie, Oregano und Knoblauch dazugeben, umrühren und noch eine Minute andünsten. Zum Schluss Senf und Käse hinzufügen und verrühren, bis der Käse schmilzt und sich mit den anderen Zutaten verbindet.
- Schritt 3: Die Kartoffeln mit der Soße übergießen und leicht umrühren, damit die Soße alles überdeckt.
- Schritt 4: Auf Wunsch warm mit dem geriebenen Käse servieren oder 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen und kalt servieren.
Ingredient List
- 1kg potatoes (boiled, peeled and cut into cubes)
- 3 spring onions (sliced)
- 400g chard (without stalks, cut into large pieces)
- 100g olive oil with wild thyme
- salt
- ground black pepper
- 2tbsp oregano
- 2tbsp parsley
- 1tsp garlic powder
- 2tbsp capers
- bunch of chervil (finely chopped)
- 3tsp cream cheese
- 3tsp mustard
- 100g kashkavali cheese (in flakes)