Gewürze

Gewürze sind die getrockneten Teile von Pflanzen mit würzenden, pikanten und geschmacksgebenden Stoffen. Man kann damit Speisen verfeinern und würzen. Normalerweise werden sie in der Endphase des Kochens dazugegeben, sodass ihr charakteristisches Aroma und Geschmack durch die hohe Temperatur nicht beeinträchtigt wird. Gewürze sind empfindlich gegen Licht, Feuchtigkeit und Hitze und verderben leicht. Bewahren Sie sie in gut verschlossenen Glasgefäßen, geschützt vor Feuchtigkeit und Licht auf.