Die Präfektur Larissa liegt im Nordosten der Region Thessalien und ist die größte Griechenlands. Ihre Geschichte ist jahrtausendealt, denn die Region ist seit ca. 6000 v.Chr. bewohnt. Der Name „Larissa“ ist pelasgischer Abstammung und bedeutet „hoch organisierter Hügel oder Akropolis“. Im 16. und 17. Jahrhundert erlebte Larissa großes wirtschaftliches Wachstum, was auch durch beeindruckende historische Denkmäler bezeugt wird. Die Naturlandschaft der Region ist vielfältig: grandiose Berge, die im Winter schneebedeckt und im Sommer grün sind, wunderschöne Strände an der Ägäis-Küste, große Anbaugebiete, traditionelle Siedlungen mit Steinhäusern, Klöster und Kirchen. Der große Fluss Pinios fließt durch das majestätische Tempi-Tal und auch durch die unter Naturschutz stehenden Wälder mit ihren Biotopen.