Marmeladen & Konfitüren

Konfitüren sind ideal zum Frühstück oder zum Abendtee, als Topping über Joghurt oder Eis oder um köstliche Obstkuchen und süße Crêpes mit Mittelmeercharakter zuzubereiten. Früher, als es noch keine Kühlschränke zur Konservierung der gesamten Obsternte gab, machte man aus den Früchten, die nicht unmittelbar verzehrt werden konnten, Konfitüren. Heutzutage ist die Verwertung des Überschusses Ausdruck und Zeichen unseres ökologischen Bewusstseins. Konfitüren haben einen hohen Nährwert. Sie sind eine wertvolle Energiequelle, da sie einfache Zucker enthalten, welche vom Körper schnell aufgenommen werden. Darüber hinaus enthalten sie auch die Vitamine der jeweiligen Frucht.