* Photos are indicative.
Step by Step Instructions
- Schritt 1: Butter sehr gut aufschlagen. Sobald sie weiss wird, Zucker fügen und weiter schlagen.
- Schritt 2: Sobald der Zucker absorbiert wird, Eigelb, eins nach dem anderem, fügen, Brandy gießen, den Zimt hinzufügen und sehen gut.Weiter schlagen.
- Schritt 3: Anschließend Mandeln und Mehl fügen.
- Schritt 4: Kourabiedes zu einer runden Form formieren und bei 180 ° C goldbraun backen. Nach dem Abkühlen, mit Puderzucker bestreuen.
- Schritt 5: In einer runden Platte, in Schichten aufeinander legen.
Ingredient List
- 600g whole almonds with skin
- 600g butter
- 2 egg yolks
- 250g caster sugar
- 900g flour
- 2tbsps of ground cinnamon
- 1 espresso cup of brandy
- 2kg icing sugar (for the coating)