Τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Οι παραγγελίες που καταχωρούνται στις 8/06, θα εξυπηρετούνται από 9/06
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Ετοιμάστε το κοτόπουλο. Βάλτε το κοτόπουλο μέσα σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό, αλάτι και πιπέρι και αφήστε το να μαγειρευτεί για 1 ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσει πολύ το κρέας και να ξεκολάει από τα κόκκαλο. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και κρατήστε το στην άκρη. Σουρώστε το ζωμό και κρατήστε και αυτόν στην άκρη.
  • Βήμα 2: Ετοιμάστε τη σούπα. Ζεσταίνετε στην ίδια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι, το πράσο, το καρότο και σοτάρετε για 6-7 λεπτά μέχρι να μαραθούν και να πάρουν λίγο χρώμα. Προσθέστε ζωμό, αλάτι, πιπέρι, το κάρδαμο και αφήστε το να πάρει βράση. Μόλις βράσει προσθέστε το ρύζι, ανακατέψτε και αφήστε το να μαγειρευτεί για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει και να χυλώσει η σούπα. Κατά την διάρκεια κοιτάμε, αν χρειάζεται και άλλα υγρά για να μην γίνει πολύ πηχτή.
  • Βήμα 3: Ετοιμάστε το αυγολέμονο. Βάζετε μέσα σε ένα μπολ το αυγό, το χυμό λεμόνι και τα χτυπάτε με το σύρμα ενώ συγχρόνως προσθέτετε σιγά-σιγά ζουμί από την σούπα. Μόλις τα αυγά πάρουν ανάλογη θερμοκρασία, τα ρίχνετε μέσα στην κατσαρόλα και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σούπα.
  • Βήμα 4: Όσο γίνετε η σούπα ξεκοκαλίζετε το κοτόπουλο και κρατάτε μόνο το ψαχνό.
  • Βήμα 5: Η σούπα σερβίρεται ζεστή με κομμάτια κοτόπουλο μέσα και πασπαλισμένη πάπρικα.
Λίστα Συστατικών
  • 1/2 κοτόπουλο (κομμένο σε μερίδες)
  • 100g ρύζι γλασέ
  • 100g ελαιόλαδο με λεμόνι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 2 καρότα (τριμμένα)
  • 1 πράσο (ψιλοκομμένο)
  • 1 αυγό
  • 2 λεμόνια (χυμό & ξύσμα)
  • αλάτι σε νιφάδες
  • πιπέρι μαύρο τριμμένο
  • 1 1/2κ.γ κάρδαμο σκόνη
  • 1/2κ.γ πάπρικα

Κοτόσουπα αυγολέμονο

  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    120'
  • 4
Μια απλή κοτόσουπα γίνει πολύ ξεχωριστή, όταν συνδυαστεί με κάποιο μυρωδικό ή μπαχαρικό. Στην προκειμένη περίπτωση το κάρδαμο αναδεικνύει την κλασσική κοτόσουπα με αυγολέμονο.
Προϊόν Ποσ.
Ρύζι νυχάκι Μακεδονίας "Agrifarm Premium Products" 500g
2,40 €
Φυσικοί κρύσταλλοι αλατιού Μεσολογγίου «Αφρίνα» "Trikalinos" 100g
6,45 €
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με λεμόνι "Gaea" 250ml
5,75 €
Ή
  Products of Greece