Τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα στριφτάρια σε άφθονο αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, τα σουρώνετε και προσθέτετε λίγο λάδι για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
  • Βήμα 2: Καθαρίζετε τις αγκινάρες από τα σκληρά φύλλα και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  • Βήμα 3: Πολτοποιείτε ελαφρά τις αγκινάρες με ένα πηρούνι και τις σωτάρετε σε ένα τηγάνι με το ψιλοκομμένο πράσσο και το κρεμμύδι μέχρι να πάρουν χρώμα.
  • Βήμα 4: Σβήνετε με το λευκό κρασί, αφήνετε 1-2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνετε τα στριφτάρια μέσα στο τηγάνι και τα αναμιγνύετε με τη σάλτσα.
  • Βήμα 5: Σερβίρετε σε μια μεγάλη πιατέλα και πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο άνηθο.
Λίστα Συστατικών
  • 4 αγκινάρες μεγάλες
  • 500g στριφτάρια τρίχρωμα
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσσο κομμένο σε ροδέλες
  • ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 200ml Οίνος λευκός
  • αλάτι
  • πιπέρι μαύρο τριμμένο

Στριφτάρια τρίχρωμα με αγκινάρες

  • Χρόνος
    προετοιμασίας
    15'
  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    40'
  • 4
Με τις διάσημες για τη νοστιμιά τους αγκινάρες της Τήνου φτιάχνεται αυτή η απλή και πολύ θρεπτική συνταγή.
Προϊόν Ποσ.
"Βιβλία Χώρα" Τοπικός λευκός οίνος Παγγαίου 750ml
14,20 €
Παραδοσιακά τρίχρωμα στριφτάρια "Χιώτικο Κελλάρι" 500g
3,85 €
Ή
  Products of Greece