Τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Σας ενημερώνουμε ότι οι παραγγελίες που τοποθετούνται από 12/8 έως 25/8 θα εξυπηρετούνται από τις 27/8.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Βράζω τα φιλέτα μπακαλιάρου για 8-10 λεπτά σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζω και μόλις κρυώσουν τόσο ώστε να μπορώ να τα πιάσω, τα θρυμματίζω με τα δάχτυλα μου, αφαιρώντας τυχόν κόκκαλα και δέρμα. Τα βάζω σε μεγάλο μπολ, προσθέτω τα μουλιασμένα παξιμάδια, τον βασιλικό, την πιπεριά, τα κρεμμυδάκια, το ούζο, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τη κέτσαπ και το αλατοπίπερο. Λαδώνω τα χέρια μου και ζυμώνω το μείγμα καλά. Πλάθω τα σουτζουκάκια και τα πανάρω στη φρυγανιά.
  • Βήμα 2: Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, βάζω ελαιόλαδο μέχρι τη μέση. Τηγανίζω τα σουτζουκάκια λίγα λίγα μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσό χρώμα. Τα βγάζω και τα αφήνω σε πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν.
  • Βήμα 3: Για τη σάλτσα ντομάτας: Σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα βάζω την σάλτσα ντομάτας, τις κομμένες ελιές και ½ φλιτζάνι (100 ml) ζεστό νερό. Τα αφήνω να πάρουν μια βράση σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτω αλατοπίπερο και τη ζάχαρη, χαμηλώνω λίγο τη φωτιά και βάζω τα τηγανισμένα σουτζουκάκια. Τα σιγομαγειρεύω για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να πάρουν τη νοστιμιά της σάλτσας.
Λίστα Συστατικών
  • 1 κιλό φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένου
  • 3 κριθαροκουλούρες ξυλόφουρνου, μουλιασμένες και καλά στημένες
  • 3 κουτ. σούπας ούζο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
  • 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • ½ φλιτζ. βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο & πάπρικα
  • 1 κουτ. γλυκού κέτσαπ κλασική
  • 3 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • φρυγανιά τριμμένη, για το πανάρισμα
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • Για τη σάλτσα τομάτας:
  • 280 γρ. σάλτσα ντομάτα-θυμάρι
  • ½ φλιτζάνι ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Μπακαλιαροσουτζουκάκια με σάλτσα τομάτας-ελιάς

  • Χρόνος
    προετοιμασίας
    30'
  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    40'
  • 6

Μια πρωτότυπη παραλλαγή του κλασικού μπακαλιάρου που απολαμβάνουμε την 25η Μαρτίου, από τη σεφ Ντίνα Νικολάου! Συνοδέψτε το πιάτο ιδανικά με παραδοσιακό τσίπουρο, για ένα απόλυτα γιορτινό τραπέζι!

Προϊόν Ποσ.
Παραδοσιακή σάλτσα τομάτας & θυμαριού "Simply Greek" 280g
3,60 €
Ούζο Λέσβου "Veto" 200ml
5,55 €
Eξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Ελληνικό Αυθεντικό» "Gaea" 500ml
7,50 €
Μεσογειακή μουστάρδα με αρωματικά βότανα "Οι γουμένισσες" 210g
2,75 €
Χειροποίητη πικάντικη κέτσαπ Φθιώτιδας "Dolopia" 280g
3,60 €
Ή
  Products of Greece