* Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Ετοιμάστε τις πατατοκροκέτες. Βάλτε τις πατάτες με νερό και αλάτι να βράσουν για 30 λεπτά περίπου, μέχρι να λιώσει η πατάτα. Σουρώστε και βάλτε τις μέσα σε ένα μπολ και με την βοήθεια ενός πιρουνιού λιώστε τις, αφήνοντας κάποια μικρά κομμάτια. Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθεί με τις λιωμένες πατάτες. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν για λίγο. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο, προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 6-7 λεπτά μέχρι να μαραθεί και να πάρει χρώμα.
- Βήμα 2: Μόλις κρυώσουν οι πατάτες προσθέστε το κρεμμύδι, τα αυγά, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, την πάπρικα, το τυρί, πιπέρι και αλάτι αν χρειάζετε. Ανακατέψτε πολύ καλά και αφήστε το μείγμα να σταθεί για 20 λεπτά.
- Βήμα 3: Βάλτε τα corn flakes στο μπλέντερ και πατήστε το κουμπί 3-4 φορές τμηματικά για να τα χοντροκόψετε. Πλάστε μπαλάκια από το μείγμα τις πατάτας και περάστε τα από το χοντροκομμένο corn flakes για να παναριστούν. Βάλτε τις πατατοκροκέτες μέσα σε ένα ταψί στρωμμένο με λαδόκολα και ψήστε σε προθερμαμσένο φούρνο στους 200οC για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Βήμα 4: Βγάλτε τις πατατοκροκέτες από τον φούρνο, αφήστε τις 10 λεπτά να κρυώσουν και σερβίρετε.
Λίστα Συστατικών
- 2κ.σ. Ελαιόλαδο
- 1κ.σ. Μέντα
- 2κ.σ. Πιπεριές
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 3 Αυγά
- 100g Γάλα
- 150g Γραβιέρα
- 300g κορν φλέικς
- 4 μεγάλες πατάτες
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2κ.σ. μαϊντανός
