* Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τις ντομάτες με τα αυγά, τη φρυγανιά, τα τυριά, τα λαχανικά και τα μυρωδικά και ζυμώνετε το μίγμα με τα χέρια.
- Βήμα 2: Πλάθετε σε μπαλίτσες, αλευρώνετε και τηγανίζετε σε καυτό λάδι.
- Βήμα 3: Σερβίρετε τους τοματοκεφτέδες ζεστούς σε φαρδιά πιατέλα.
Λίστα Συστατικών
- 2kg τομάτες ώριμες
- 5 αυγά
- 200g φρυγανιά τριμμένη
- 400g φέτα
- 250g τυρί μελίχλωρο
- 150ml ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- 10 φύλλα φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- ½μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 150g αλεύρι
- 500ml ελαιόλαδο έξτρα παρθένο( για τηγάνισμα )
