Πουρές

Ο πουρές στην Ελλάδα είναι περισσότερο συνδεδεμένος με τις πατάτες αλλά στην πραγματικότητα σημαίνει βρασμένη τροφή, συνήθως λαχανικά ή όσπρια τα οποία έχουν στραγγισθεί και πολτοποιηθεί μέχρι του σημείου να έχουμε μια κρεμώδη υφή.