Τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Ετοιμάστε την πίτα. Ρίξτε το ρύζι σε βραστό, αλατισμένο νερό και αφήστε το να μαγειρευτεί για 25-20 λετπά περίπου. Πρέπει να μισοβρασμένο. Σουρώστε το ρύζι και ξεπλύντε το με μπόλικο νερό και αφήστε το να στραγγίξει.
  • Βήμα 2: Αδειάστε το ρύζι σε ένα μπολ και προσθέστε τα τυριά, το φιστίκι, τον δυόσμο, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και το βούτυρο. Ανακατέψτε πολύ καλά και κρατήστε στην άκρη.
  • Βήμα 3: Αλείφτε με ελαιόλαδο ένα στρογγυλό ταψί και απλώστε 3 φύλλα αλειμένα μεταψύ τους με ελαιόλαδο. Ρίξτε λίγο από την γέμιση και απλώστε την. Στη συνέχεια στρώστε ένα φύλλο, λαδώστε το και ρίξτε πάλι γέμιση. Αυτή την διαδικασία την κάνετε για άλλες 5 φορές. Στο τέλος κλείνετε την πίτα με 3 φύλλα λαδωμένα μεταξύ τους. Κλείστε τα πλαινά, αλείφτε με ελαιόλαδο, χαράκτε την και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 40-45 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα το φύλλο πάνω και κάτω και να είναι τραγανό.
  • Βήμα 4: Βγάλτε την πίτα από τον φούρνο, αφήστε την να κρυώσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια κόψτε και σερβίρετε.
Λίστα Συστατικών
  • 12 φύλλα χωριάτικα για πίτες
  • 1/2 ρύζι νυχάκι
  • 200g ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
  • 2κ.σ βούτυρο
  • 2κ.σ δυόσμο
  • αλάτι με μαύρη τρούφα
  • πιπέρι μαύρο τριμμένο
  • 150g φυστίκι Αιγίνης ΠΟΠ ανάλατο (χοντροκομμένο)
  • 250g φέτα Λήμνου ΠΟΠ (σε τρίμματα)
  • 250g ξινομυζήθρα Κρήτης ΠΟΠ (σε τρίμματα)
  • 10 αυγά

Ρυζόπιτα

  • Χρόνος
    προετοιμασίας
    10'
  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    120'
  • 10
Μία ασυνήθιστη πίτα, που προέκυψε από την ανάγκη να αξιοποιηθεί το ρύζι που περίσσεψε από ένα πιλάφι
Προϊόν Ποσ.
Ανθός αλατιού με μαύρη τρούφα, Εύβοιας "Δίρφυς" 50g
8,65 €
Ρύζι νυχάκι Μακεδονίας "Agrifarm Premium Products" 500g
2,40 €
Ή