Χαλβάς & Ταχίνι

Ο χαλβάς είναι ένα παραδοσιακό γλύκισμα, γευστικό και πολύ θρεπτικό. Η ρίζα της λέξης είναι αραβική και σημαίνει γλυκό. Τα βασικά υλικά για την παρασκευή του χαλβά είναι το ταχίνι, η ζάχαρη και το νερό. Η διατροφική του αξία είναι υψηλή, καθώς όχι μόνο περιέχει φυτικές πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιταμίνες, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο αλλά και το βασικό συστατικό του, το ταχίνι, θεωρείται εξαιρετικά θρεπτική υπερτροφή που μας γεμίζει ενέργεια και συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Θεωρείται επίσης εξαιρετικό έδεσμα για χορτοφάγους.