- Αρχική »
- Προϊόντα Ελιάς & Λάδι »
- Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο »
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο "Tombazis" 500ml
- Επιστροφή
Περιγραφή Προϊόντος
Πρόκειται για ένα μονοποικιλιακό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο από την ξακουστή ποικιλία Κορωνέικη. Ο ελαιόκαρπος συλλέγεται κατά τον μήνα Νοέμβριο όταν είναι ακόμα αρκετά άγουρος φροντίζοντας, ώστε να διατηρεί τα υψηλά ποσοστά του σε πολυφαινόλες.
Η Κορωνέικη ποικιλία φημίζεται για τα πλούσια αρώματα της καθώς και για το υψηλό ποσοστό της σε μονοακόρεστα λιπαρά και πολυφαινόλες! Για αυτόν τον λόγο φροντίζουμε και συλλέγεται σε ειδικά τελάρα που επιτρέπουν στον καρπό να αναπνέει και να μην συνθλίβεται και με το τέλος κάθε μέρας μεταφέρεται στο ελαιοτριβείο ώστε να ξεκινήσει η διαδικασία ελαιοποίησης.
Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο μας φιλτράρετε αμέσως και αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με την προσθήκη αζώτου, ώστε να διατηρηθούν όλα τα οργανοληπτικά του συστατικά ακέραια κάτι που επιβεβαιώνουν και τα πιστοποιητικά ποιότητας του προϊόντος μας.
Συσκευάζεται σε σκουρόχρωμη γυάλινη φιάλη των 500ml, ώστε να προστατεύεται από την οξείδωση. Ο ειδικός ρυθμιστής ροής του μπουκαλιού επιτρέπει την σωστή ροή του ελαιόλαδου κατά το σερβίρισμα.
Καθαρό Βάρος
500mlΜεικτό Βάρος
670g
Ιστορία Προϊόντος
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι το αγνό φυσικό λάδι ελιάς, χωρίς βιομηχανική επεξεργασία. Έχει έντονη φρουτώδη γεύση και άρωμα φρεσκοκομμένου καρπού ελιάς. Ενδέχεται να παρουσιάζει ευχάριστη πικράδα και μικρής διάρκειας κάψιμο στον οισοφάγο. Με το 75% της ελληνικής παραγωγής ελαιολάδου να είναι έξτρα παρθένο, η Ελλάδα καταλαμβάνει την πρώτη θέση στον κόσμο σε παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου (που θεωρείται το καλύτερο ποιοτικά ελαιόλαδο), ενώ είναι η τρίτη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγός χώρα σε όλο τον κόσμο. Το Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο είναι το ελαιόλαδο, του οποίου ο βαθμός οξύτητας εκφρασμένος σε ελαϊκό οξύ δεν υπερβαίνει το 0.8%. Η οξύτητα αποτελεί ένα από τα βασικότερα κριτήρια για την ποιότητα του ελαιολάδου, καθώς όσο πιο χαμηλή η οξύτητα, τόσο πιο ποιοτικό το ελαιόλαδο.