* Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Ετοιμάστε την τυροκαυτερή. Βάλτε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ την φέτα και το μανούρι και με την βοήθεια ενός πιρουνιού σπάστε τα όσο περισσότερο γίνεται. Προσθέστε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το καγιέν, τις πιπεριές, την ρίγανη, το ελιξίριο και ανακατέψτε πολύ καλά. Βάλτε την τυροκαυτερή στο ψυγείο για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις και τα αρώματα μεταξύ τους.
- Βήμα 2: Ετοιμάστε τις μπρουσκέτες. Βάλτε τις φέτες ψωμί μέσα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήστε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 5 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανές. Βγάλτε τις μπρουσκέτες από τον φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν.
- Βήμα 3: Στη συνέχεια βάλτε μια κουταλιά τυροκαυτερή πάνω στις μπρουσκέτες, από πάνω βάλτε 1 ή 2 φέτες σαλάμι και σερβίρετε.
Λίστα Συστατικών
- 200g γιαούρτι στραγγιστό
- 250g Φέτα
- 100g Μανούρι
- 2κ.γ πιπέρι καυτερό καγιέν
- 1κ.γ ρίγανη
- 1κ.σ ξίδι βαλσάμικο
- 100g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 πιπεριές Φλωρίνης (ψιλοκομμένες)
- 1 μπαγκέτα (κομμένη σε λοξές φέτες)
- 1 σαλάμι (κομμένο σε φέτες)