Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα και τα προσθέτουμε στους κρόκους που τους έχουμε χτυπήσει με τη ζάχαρη.
- Βήμα 2: Προσθέτουμε το μασκαρπόνε και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα.
- Βήμα 3: Σε ένα μεγάλο ρηχό μπόλ στρώνουμε μία σειρά σαβουαγιάρ, που τα έχουμε βουτήξει για 10'' στο λικερ μαστίχας.
- Βήμα 4: Απλώνουμε τη μισή κρέμα.
- Βήμα 5: Στρώνουμε επάνω δεύτερη στρώση σαβουαγιάρ βουτηγμένα στη μαστίχα, και ολοκληρώνουμε με την υπόλοιπη κρέμα.
- Βήμα 6: Πασπαλίζουμε με ελληνικό καφέ.
Λίστα Συστατικών
- 500g τυρί μασκαρπόνε
- 4 αυγά
- 30g Ζάχαρη
- 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ
- 200ml λικέρ Χίου
- 50g ελληνικός καφές