Δεν είναι brunch. Είναι εξερεύνηση ελληνικών γεύσεων! Ο δημιουργός γεύσεων της Yoleni’s, Γιώργος Παναγιώτης, χρησιμοποίησε τα πιο αγνά και φρέσκα υλικά από μικρούς εγχώριους παραγωγούς και δημιούργησε 5 διαφορετικά, χορταστικά πιάτα που μας χαρίζουν ενέργεια όλη μέρα. Πρόκειται για ένα ειδικά διαμορφωμένο μενού που βασίζεται σε βιολογικά, σιγομαγειρεμένα αυγά στους 65οC με παραλλαγές παραδοσιακών συνταγών από κάθε γωνιά της Ελλάδας, αλλά και του εξωτερικού!
Ανακαλύψτε το μενού παρακάτω:
Η φωλιά του Benedict
Χοιρομήριο με δεντρολίβανο ψητό στα κάρβουνα, σιγομαγειρεμένα αυγά, ρόκα, μαύρο σουσάμι, hollandaise με γιαούρτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πάνω σε φωλιά από χωριάτικο φύλλο ολικής άλεσης
Αυγά Στραπατσάδα
Καραμανλίδικη σάλτσα Καππαδοκίας, φέτα, φρυγανισμένο ψωμί, ρόκα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αυγά Σπετσοφάι
Μοσχαρίσια λουκάνικα, χρωματιστές πιπεριές, φέτα, φρυγανισμένο ψωμί, μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αυγά Τσιγαρέλι
Σιγομαγειρεμένα αυγά, χόρτα εποχής, καυτερή πάπρικα, άνηθο, φρυγανισμένο ψωμί και ροζ πιπέρι
Αυγά με σολομό
Σιγομαγειρεμένο φρέσκο φιλέτο σολομού, σπανάκι, τρίχρωμη κινόα, αβοκάντο, τραγανά ραπανάκια, μαύρο σουσάμι, άνηθο, dressing πορτοκαλιού και φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης
Tο νέο λαχταριστό μενού συμπληρώνεται από γλυκές προτάσεις αυθεντικού γιαουρτιού και σερβίρεται καθημερινά, από τις 8πμ έως και τις 4μμ, στον πολυχώρο Εξερεύνησης Ελληνικών Γεύσεων της Yoleni’s στο Κολωνάκι. Σας περιμένουμε!
Πληροφορίες:
Yoleni’s Flagship store
Σόλωνος 9, Κολωνάκι
10671, Αθήνα
Τηλ: 212 22 23 623