Το 1948, ο Δημήτρης Σπέντζας, μαθαίνοντας πως πουλιέται μια άδεια ποτοποιίας στην Μυτιλήνη, όπου η οικογένεια ζούσε μόνιμα πιά, δεν διστάζει λεπτό! Την αποκτά και ιδρύει το πρώτο εργοστάσιο της ποτοποιίας στην Μυτιλήνη. Δυναμικός με αυτοπεποίθηση και εμπιστοσύνη στο παραγόμενο ούζο της ποτοποιάς, βαφτίζει το ούζο VETO , με την βεβαιότητα ότι θα επιβληθεί όχι μόνο στην εγχώρια αγορά αλλά θα υπάρξει και μελλοντική δυναμική πορεία και στον εξαγωγικό τομέα Και δεν διαψεύστηκε! Μέχρι τον θάνατό του θα μιλά με τον γιό του Γιώργος- που ουσιαστικά μεγάλωσε μες στην ποτοποιία- για το αγαπημένο του ούζο και τα όνειρά του. Η ποτοποιία κατάφερε να αποκτήσει ένα ανταγωνιστικό προϊόν, με σταθερή ποιότητα, διαλεκτές πρώτες ύλες εξυγχρονίστηκε και από την δεκαετία του ΄70 και μετά, τα ηνία της εταιρείας ανέλαβε πια ολοκληρωτικά ο γιός του Δημήτρη , Γιώργος. Νέες κτιριακές εγκαταστάσεις πιστοποιημένα προϊόντα, καλές και προσεγμένες πρώτες ύλες, περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση και καινοτόμα διάθεση – εδώ θα πρέπει να αναφερθούμε στην πρωτοποριακή ιδέα συσκευασίας του ούζου σε μεταλλική φιάλη-προσφέρουν και στις μέρες μας ένα φίνο προϊόν με όλη την αυθεντικότητα της διαχρονικής παράδοσης.

Η Λέσβος είναι ένα νησί με πανάρχαια ιστορία που πέρασε από πολλούς κατακτητές. Αρχικά κατοικήθηκε, γύρω στο 3200-2400π.Χ. Το 1100π.Χ. εποικίσθηκε από τους Αιολείς. Στα χρόνια που ακολούθησαν καταλήφθηκε από τους Ρωμαίους, τους Βυζαντινούς και τέλος από τους Τούρκους μέχρι το 1912 που ενσωματώθηκε στην Ελλάδα. Η Λέσβος βρίσκεται στο βόρειο Αιγαίο και είναι το τρίτο σε μέγεθος νησί της Ελλάδας. Οι αρχαιολογικοί χώροι, τα επιβλητικά βυζαντινά και ενετικά κάστρα, τα μοναστήρια και οι εκκλησιές, τα παραδοσιακά χωριά μαρτυρούν την ιστορική διαδρομή της. Η φύση του νησιού είναι προικισμένη με βουνά, πεδιάδες, αμμουδερούς κόλπους και παραλίες, ιαματικές πηγές και ένα απολιθωμένο δάσος και αποτελεί πρόκληση για κάθε φυσιολάτρη.