Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ροβιών ιδρύθηκε το 1981 και ασχολείται με τη συγκέντρωση, επεξεργασία, συσκευασία και εμπορία των επιτραπέζιων ελιών από τον ελαιώνα των Ροβιών Ευβοίας. Ο ελαιώνας των Ροβιών, με περισσότερα από 100 χρόνια ζωής, εκτείνεται από την παραλία μέχρι τους πρόποδες των γύρω βουνών και καλύπτει 3500 στρέμματα με 70.000 ελαιόδενδρα. Σήμερα ο Συνεταιρισμός αριθμεί 130 μέλη και φιλοσοφία όλων είναι η παραγωγή και διάθεση ενός πραγματικά φυσικού προϊόντος βιολογικής καλλιέργειας, επεξεργασμένου με τη φυσική και παραδοσιακή μέθοδο, ενός προϊόντος που διατηρεί όλα τα φυσικά χαρακτηριστικά του στοιχεία.

Η ιστορία της Εύβοιας είναι πανάρχαια. Στα 2.500 χρόνια της καταγεγραμμένης ιστορίας της, ξεκινώντας από τους νεολιθικούς χρόνους, η περιοχή γνώρισε πολλούς κατακτητές: Σπαρτιάτες, Αθηναίους, Μακεδόνες, Ρωμαίους, Ενετούς και Οθωμανούς. Από πλευράς φυσικού τοπίου η Βόρεια Εύβοια συνδυάζει με έναν τρόπο μοναδικό το πράσινο του βουνού και το μπλε της θάλασσας. Οι πανέμορφες παραλίες, το απέραντο γαλάζιο και η λυτρωτική δύναμη του νερού σμίγουν με την επιβλητική παρουσία του βουνού, τις δασωμένες βουνοκορφές, τις ελιές, τις συκιές, τα έλατα.