Καλάθι Αγορών 0,00 €

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Πληροφορίες για δωρεάν μεταφορικά  

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σούπα. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το νούμπουλο και σοτάρετε για 4-5 λεπτά, μέχρι να βγάλει τα αρώματα του και να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλερι, το κολοκυθάκι, το πράσο, την πατάτα, τα φασόλια και συνεχίζετε να σοτάρετε για 10-15 λεπτά, μέχρι να μαραθούν αρκετά.
  • Βήμα 2: Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, το ζωμό, αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη, το βασιλικό και τα φύλλα δάφνης. Ανακατεύετε καλά, κλείνετε το καπάκι και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και τα φασόλια.
  • Βήμα 3: Προσθέστε το κριθαράκι και λίγο ζωμό ακόμα, αν χρειάζεται, και αφήστε τη σούπα να μαγειρευτεί για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να γίνει το κριθαράκι.
  • Βήμα 4: Μοιράστε τη σουπά σε μπολ, πασπαλίστε με τυρί κασκαβάλι και σερβίρετε αμέσως μαζί με κριτσίνια με γεύση ντομάτα - ρίγανη.
Λίστα Συστατικών
  • 100γρ. ελαιόλαδο με άγριο θυμάρι
  • 50γρ. νούμπουλο Κέρκυρας, κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2 κλωναράκια σέλερι κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 κολοκυθάκι κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 1 πατάτα κομμένη σε μικρούς κύβους
  • 150γρ. φασόλια μέτρια μουλιασμένα από την προηγούμενη μέρα
  • 400γρ. σάλτσα ντομάτα - βαλσάμικο & πιπεριές
  • 1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών
  • αλάτι-πιπέρι μαύρο τριμμένο
  • 1κ.σ. ρίγανη
  • 1κ.σ. βασιλικός
  • 2 φύλλα δάφνη
  • 150γρ. κριθαράκι
  • 5κ.σ. τυρί Κασκαβάλι Λήμνου τριμμένο

Σούπα μινεστρόνε με λευκά φασόλια, κριθαράκι & νούμπουλο

  • Χρόνος
    προετοιμασίας
    30'
  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    60'
  • 8
Μια πλούσια, γευστική και χορταστική σούπα. Με μπόλικα λαχανικά, λευκά φασόλια, ένα μικρό ζυμαρικό (κριθαράκι) και με το νούμπουλο της Κέρκυρας να προσδίδει μια "τσαχπινιά" σε αυτή την κλασική μεσογειακή σούπα.
Προϊόν Ποσ.
Φασόλια μέτρια Λαμίας "Agrifarm Premium Products" 500g
2,95 €
Βαλσάμικο ξίδι "Kalamata Papadimitriou" 250ml
2,45 €
Παραδοσιακό κριθαράκι, Ηλείας "Ανδρίτσαινα" 500g
2,45 €
Ή
  Products of Greece