Καλάθι Αγορών 0,00 €

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Πληροφορίες για δωρεάν μεταφορικά  

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Βάζετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρετε πρώτα το κρεμμύδι και στην συνέχεια τα μανιτάρια.
  • Βήμα 2: Μόλις πάρουν ωραίο χρώμα, τα σβήνετε με λευκό το κρασί. Αφήνετε να εξατμιστεί το κρασί και ρίχνετε αλάτι για να βγάλουν τα μανιτάρια τα υγρά τους.
  • Βήμα 3: Μόλις βγάλουν τα υγρά τους, συμπληρώνετε τα 300ml από το ζωμό και τα αφήνετε για 15' να βράσουν σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό.
  • Βήμα 4: Στη συνέχεια βάζετε τα μανιτάρια σ' ένα μπλέντερ και τα πολτοποιείτε συμπληρώνοντας λίγο-λίγο τον υπόλοιπο ζωμό και την κρέμα γάλακτος.
  • Βήμα 5: Σερβίρετε σε βαθιά πιάτα προσθέτοντας ξεχωριστά σε κάθε πιάτο τους κύβους από το κασκαβάλι και μερικά καβρουμαδάκια. Αρωματίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Λίστα Συστατικών
  • 2kg κιλά μανιτάρια στρογγυλά(champignon) σε λεπτές φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 600ml ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλο
  • 60ml οίνος λευκός
  • 60ml ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
  • 80g βούτυρο
  • 50ml κρέμα γάλακτος
  • 100g τυρί κασκαβάλι - κομμένο σε κυβάκια
  • 100g καβρουμαδάκια
  • αλάτι
  • πιπέρι

Μανιταρόσουπα με κασκαβάλι και καβρουμαδάκια

  • Χρόνος
    προετοιμασίας
    10'
  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    25'
  • 6
Μια απολαυστική, βελούδινη σούπα για να μας ζεστάνει και να μας τονώσει!
Προϊόν Ποσ.
Κρητικά παραδοσιακά καβρουμαδάκια με γραβιέρα "Φούρνος Βοτζάκη" 200g
4,45 €
Eξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Ελληνικό Αυθεντικό» "Gaea" 500ml
7,50 €
"Βιβλία Χώρα" Τοπικός λευκός οίνος Παγγαίου 750ml
14,20 €
Ή