Καλάθι Αγορών 0,00 €

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο μέσα σε ένα μεγάλο τηγάνι και στη συνέχεια προσθέστε την μελιτζάνα, το κολοκύθι, το φοινόκιο και σοτάρετε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαραθούν. Προσθέστε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, την ζάχαρη, τον μαϊντανό και την ρίγανη. Χαμηλώστε την φωτιά και αφήστε τα 10-15 λεπτά περίπου, μέχρι να σωθούν τα υγρά.
  • Βήμα 2: Βάλτε μέσα σε ένα μπολ τα αυγά και χτυπήστε τα ελαφρώς. Προσθέστε το ξινόγαλο, ανακατέψτε και προσθέστε το μείγμα μέσα στο τηγάνι. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι, αν χρειάζεται, και ανακατεύετε συνέχεια, μέχρι να ψήθεί το αυγό και να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί.
  • Βήμα 3: Σπάστε την φέτα με τα χέρια σας και προσθέστε την στο τηγάνι 3-4 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Σερβίρετε αμέσως.
Λίστα Συστατικών
  • 50g ξινόγαλο
  • 200g φέτα
  • 12 αυγά
  • 80g ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
  • 500g τομάτες (χωρίς φλούδα, κομμένη σε κύβους)
  • 2 κολοκύθια (κομμένα σε κύβους)
  • 1 μελιτζάνα (κομμένη σε κύβους)
  • 1 φοινόκιο (κομμένο σε κύβους)
  • αλάτι
  • πιπέρι μαύρο τριμμένο
  • 1κ.γ ζάχαρη
  • 2κ.σ μαϊντανός
  • 1κ.σ ρίγανη

Καλοκαιρινή ομελέτα με λαχανικά

  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    60'
  • 4
Μια πολύχρωμη ομελέτα με τα λαχανικά από το καλοκαιρινό μποστάνι. Εύκολη, νόστιμη και θρεπτική!
Προϊόν Ποσ.
Αλάτι χονδρό Μεσολογγίου "Amvrosia Gourmet" 280g
2,60 €
Φέτα Π.Ο.Π. Λήμνου "Οικογένεια Χρυσάφη" 550g
5,45 €
Ή