Τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Ετοιμάζετε τη σούπα. Βράζετε το μακαρονάκι σε βραστό αλατισμένο νερό για 5-6 λεπτά(περίπου 4 λεπτά λιγότερο από όσο λέει η συσκευασία). Σουρώνετε τα ζυμαρικά και κρατάτε περίπου 2 ποτήρια από το νερό τους. Ραντίζετε με λίγο λάδι τα ζυμαρικά για να μην κολλήσουν και τα κρατάτε στην άκρη.
  • Βήμα 2: Χοντροκόβετε τα φύλλα και τα κοτσάνια από το σπανάκι και τα κρατάτε ξεχωριστά. Σοτάρετε τα κομμάτια από το ψαρονέφρι με 1κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι για 3-4 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα και να γίνουν τραγανά. Προσθέστε το κρεμμύδι, τα κοτσάνια από το σπανάκι, το σκόρδο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σοτάρετε για 3-4 λεπτά ακόμα, μέχρι να μαραθούν ελαφρώς.
  • Βήμα 3: Στη συνέχεια προσθέστε το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και το 1 ποτήρι από το νερό που κρατήσατε. Ανακατεύετε, σκεπάζετε και τα αφήνετε να μαγειρευτούν για 5-6 λεπτά, μέχρι να αναμειχτούν τα αρώματα. Βάζετε και τα φύλλα και τα αφήνετε 2-3 λεπτά να μαραθούν.
  • Βήμα 4: Τέλος προσθέστε το μακαρονάκι και ½ από το ποτήρι με τα υγρά που κρατήσατε. Αφήνετε το τηγάνι στη φωτιά για 2 λεπτά περίπου ανακατεύοντας διαρκώς και κατεβάζετε. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι, το χυμό λεμόνι, την γραβιέρα, αναταράσσετε το τηγάνι και σερβίρετε με Καβρουμαδάκια.
Λίστα Συστατικών
  • 500γρ. σπανάκι χωριστά τα κοτσάνια με τα φύλλα
  • 250γρ. μακαρονάκι με βουβαλίσιο γάλα
  • 100γρ. Ψαρονέφρι κομμένo σε κύβους
  • 100γρ. Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 3 φρέσκα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2κ.σ Θυμάρι
  • 1-2κ.σ χυμό λεμόνι
  • 50γρ. Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ τριμμένη
  • αλάτι-πιπέρι μαύρο τριμμένο

Σούπα με μακαρονάκι, σπανάκι και καπνιστό χοιρινό

  • Χρόνος
    προετοιμασίας
    30'
  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    30'
  • 2
Το ζυμαρικό που είναι ζυμωμένο με βουβαλίσιο γάλα και το καπνιστό ψαρονέφρι κάνουν αυτή την απλή χειμωνιάτικη σούπα να ξεχωρίζει.
Προϊόν Ποσ.
Παραδοσιακές παπαρδέλλες με βουβαλίσιο γάλα, Σερρών "Ανδρεάδου Γεωργία" 400g
3,85 €
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Fresh» "Gaea" 500ml
9,95 €
Παλαιωμένη κρασογραβιέρα, Κρήτης "Bliss Point" 125g
3,85 €
Ή
  Products of Greece