Τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα
Γλώσσα: Ελληνικά
Νόμισμα: € EUR

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Πληροφορίες για δωρεάν μεταφορικά  

Μενού
Περιγραφή Προϊόντος
Στο κυκλαδίτικο νησί της Άνδρου ο Νίκος Ασούτης παρασκευάζει στο παραδοσιακό τυροκομείο του, από αγελαδινό γάλα, ένα από τα πιο εκπληκτικά ελληνικά τυριά: το σκληρό βολάκι Άνδρου. Λέγεται "βολάκι" λόγω του σχήματός του που μοιάζει με μικρή μπάλα. Κατά τη διαδιακασία παραγωγής του, το τυρί καθώς αρχίζει να πήζει, αλατίζεται και κατόπιν πλάθεται σε σχήμα μικρής μπάλας. Τοποθετείται σε πάνινες σακούλες και αφήνεται να στεγνώσει κρεμασμένο σε χώρους δροσερούς, σκιερούς και καλά αεριζόμενους. Έτσι αποκτά έντονη πικάντικη γεύση και πλούσιο άρωμα. Είναι καταπληκτικό τριμμένο πάνω σε ζυμαρικά, σε ομελέτες και σε σαλάτες, ενώ αποτελεί ένα τέλειο συνοδευτικό για το τσίπουρο.
Συστατικά
Pasteurized cows milk, bacteria, rennet, salt.
  • Καθαρό Βάρος
    210g
  • Μεικτό Βάρος
    215g
  • Μήκος
    14cm
  • Βάθος
    6.5cm
  • Ύψος
    15cm
Ιστορία Προϊόντος
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έπαιζαν ανέκαθεν πρωτεύοντα ρόλο στην ελληνική παραδοσιακή διατροφική κουλτούρα. Πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο, συμβάλλουν αποφασιστικά στην σωστή ανάπτυξη του οργανισμού και στην καλή υγεία.
Γνωρίστε τον παραγωγό: Νίκος Ασούτης
Νίκος Ασούτης

Το νησί της Άνδρου διαφέρει από τα υπόλοιπα κυκλαδονήσια, γιατί έχει άφθονα νερά, εύφορο έδαφος και αρκετό πράσινο. Παραδοσιακά μία από τις ασχολίες των κατοίκων του νησιού ήταν η κτηνοτροφία, κυρίως αγελάδες και κατσίκια. Ο Νίκος Ασούτης, με σπουδές στην Τυροκομική Σχολή Ιωαννίνων, αποφάσισε να αξιοποιήσει την κτηνοτροφική παράδοση του νησιού και μαζί με την οικογένειά του ίδρυσαν ένα τυροκομείο στον οικισμό Κόρθι της Άνδρου. Από το γάλα των δικών τους αγελάδων κυρίως παράγουν μια σειρά από τυριά με έντονο τοπικό χαρακτήρα και ξεχωριστή γεύση. Στόχος τους είναι η αναβίωση των ιδιαίτερων ανδριώτικων τυριών με τη δυνατή, αυθεντική γεύση.

Νίκος Ασούτης Εικόνα
Επισκεφτείτε την περιοχή: Κυκλάδες
Κυκλάδες

Οι Κυκλάδες αποτελούν το πιο διάσημο σύμπλεγμα νησιών του Αιγαίου Πελάγους. Το μπλε της θάλασσας και το λευκό των κυκλαδίτικων σπιτιών, οι ακρογιαλιές, οι απόκρημνοι βράχοι, τα ηφαιστειογενή εδάφη, τα γυμνά τοπία, τα λιμανάκια με τα καϊκια, οι ψαράδες και τα νησιώτικα τραγούδια, οι γλάροι και τα ψαροπούλια, τα αρχαιολογικά μνημεία, οι πεζούλες και οι ξερολιθιές, τα ηλιοβασιλέματα, τα αμπέλια και οι ελιές συνθέτουν το λιτό, απέριττο και συνάμα μαγευτικό σκηνικό των Κυκλάδων. Η ιστορία των κυκλαδίτικων νησιών ξεκινά βαθιά πίσω στην προϊστορία. Ο Πρωτοκυκλαδικός Πολιτισμός αναπτύχθηκε την 3η χιλιετία π.Χ. παράλληλα με τον πρωτομινωικό της Κρήτης και τον πρωτοελλαδικό της ηπειρωτικής Ελλάδα. Από την αρχαιότητα τα νησιά υπήρξαν γέφυρα για την εξάπλωση του εμπορίου και του πολιτισμού. Στα νησιά των Κυκλάδων ανήκουν: Αμοργός, Ανάφη, Άνδρος, Αντίπαρος, Δήλος, Δονούσα, Ηρακλιά, Θηρασιά, Ίος, Κέα, Κίμωλος, Κουφονήσια, Κύθνος, Μήλος, Μύκονος, Νάξος, Πάρος, Σαντορίνη, Σέριφος, Σίκινος, Σίφνος, Σύρος, Σχοινούσα, Τήνος, Φολέγανδρος.

Κυκλάδες Εικόνα
Μπορούμε Να Σας Καλέσουμε

Παραδοσιακό «βολάκι» σκληρό τυρί Άνδρου "Ασούτη" 210g

Χωρίς απόθεμα

Κωδικός Προϊόντος 000876 Μεικτό Βάρος 215g
Reward Points Συνδέσου για να κερδίσεις 5 Ελιές αγοράζοντας αυτό το προϊόν.
Ένα σπάνιο τυρί από το νησί της Άνδρου!
5,95 €

Οι παραγωγοί μας εργάζονται για να είναι το προϊόν και πάλι διαθέσιμο σύντομα!

Γνωρίστε τον παραγωγό: Νίκος Ασούτης
Map of Greece Επισκεφτείτε την περιοχή: Κυκλάδες...