Τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Σας ενημερώνουμε ότι οι παραγγελίες που τοποθετούνται από 12/8 έως 25/8 θα εξυπηρετούνται από τις 27/8.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
    • Βήμα 1: Ετοιμάστε το χαρουπόψωμο. Βάλτε σε μια κατσαρόλα 1 ποτήρι νερό, το ελαιόλαδο και αφήστε τα να ζεσταθούν λίγο, να γίνουν χλιαρά. Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε τη μαγιά. Ανακατέψτε καλά, μέχρι να λιώσει η μαγιά και κρατήστε το μείγμα με τη μαγιά στην άκρη.
    • Βήμα 2: Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη τα 3 είδη αλεύρων και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το μείγμα με τη μαγιά. Ξεκινήστε να ζυμώνετε, μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη, ενώ σιγά-σιγά προσθέτετε και το υπόλοιπο νερό (όσο χρειαστεί).
    • Βήμα 3: Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος, προσθέστε τις μπανάνες και τις σταφίδες.
    • Βήμα 4: Λαδώστε ένα παραλληλόγραμο ταψί 32εκ.x26εκ. περίπου και απλώστε τη ζύμη. Χαράκτε και σκεπάστε το ζυμάρι με μια πετσέτα. Αφήστε το ψωμί σε ζεστό περιβάλον, μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος του ζυμαριού.
    • Βήμα 5: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να φουσκώσει και να σκληρύνει η κόρα του, να γίνει τραγανή. Πρέπει το ψωμί να ελαφρύνει και να ξεκολάει εύκολα από τη φόρμα. Βγάλτε το ψωμί από το φούρνο και αφήστε το πάνω σε μια σχάρα να κρυώσει εντελώς.
    • Βήμα 6: Σερβίρετε κρύο. Μην ξεχάσετε να τυλίξετε το ψωμί με μια πετσέτα, όταν κρυώσει εντελώς.
Λίστα Συστατικών
  • 2 ποτήρια νερό χλιαρό (όσο χρειαστεί)
  • 35g ελαιόλαδο με πορτοκάλι
  • 25g μαγιά νωπή
  • 250g χαρουπάλευρο
  • 500g αλεύρι μαλακό
  • 500g αλεύρι σκληρό
  • 1κ.γ. αλάτι
  • 3 μπανάνες (ψιλοκομμένες)
  • 150g σταφίδες ξανθιές

Χαρουπόψωμο με σταφίδες και μπανάνα

  • Χρόνος
    προετοιμασίας
    30'
  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    45'
  • Έξτρα
    χρόνος
    90'
  • 8
Ένα ιδιαίτερο γευστικά ψωμί. Η γεύση από το χαρούπι είναι εκπληκτική και για αυτό το λόγο δεν χρειάζετε να του προσθέσετε κανένα μυρωδικό ή μπαχαρικό. Τα παιδιά μπορεί να τα ξεγελάσει εύκολα, νομίζοντας ότι είναι σοκολατένιο κέικ είτε από το χρώμα του είτε από την υφή. Και μην ξεχνάτε ότι το χαρουπάλευρο είναι το νούμερο 1 υποκατάστατο του κακάο ή της σοκολάτας.
Προϊόν Ποσ.
Eξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Ελληνικό Αυθεντικό» "Gaea" 500ml
7,50 €
Ή