* Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Τοποθετείτε στο κάδο του μίξερ με το σύρμα τον κρόκο αυγού μαζί με το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Χτυπάτε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Βήμα 2: Όταν ομογενοποιηθούν, χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέτετε αργά - αργά το ελαιόλαδο.
- Βήμα 3: Όταν το μείγμα αρχίσει να δένει, προσθέτετε το ξίδι.
- Βήμα 4: Σερβίρετε τη μαγιονέζα σε μπωλ και τη συνοδεύετε με μπαστουνάκια λαχανικών, τσιπς πατάτας, λαζανόφυλλα, κράκερς κλπ.
Λίστα Συστατικών
- 1 κρόκος αυγού
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
- 1/4κ.γ. αλάτι χονδρό
- πιπέρι μαύρο τριμμένο
- 300ml ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- 2κ.γ. ξίδι
