Δώρα με Ελληνικά προϊόντα!

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Ετοιμάστε τον τραχανά. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι, τις αγκινάρες, τα μανιτάρια και σοτάρετε για 5 λεπτά μέχρι να μαραθούν και να πάρουν χρώμα.
  • Βήμα 2: Προσθέστε τον τραχανά και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να γυαλίσει.
  • Βήμα 3: Σβήστε με το τσίπουρο και αφήστε το να εξατμιστεί για 1 λεπτό.
  • Βήμα 4: Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, το μπούκοβο και το ζωμό σιγά-σιγά μέχρι να μαγειρευτεί ο τραχανάς και να βγει χυλωμένος.
  • Βήμα 5: Κατεβάστε από την φωτιά και προσθέστε το βούτυρο και τον μαιντανό. Ανακατέψτε και σερβίρετε αμέσως.
Λίστα Συστατικών
  • 150g τραχανάς γλυκός
  • 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 300g μανιτάρια λευκά (κομμένα σε φέτες)
  • 150g αγκινάρα με πράσο (στραγγιγμένες και κομμένες σε φέτες)
  • 100g ελαιόλαδο με άγριο θυμάρι
  • 1κ.σ βούτυρο
  • αλάτι
  • 1/2κ.γ μπούκοβο
  • 1κ.σ μαϊντανό
  • 1/2L ζωμό κότας
  • 100g Τσίπουρο Ηπείρου

Μακεδονικός τραχανάς με μπούκοβο

  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    30'
  • 4
Πλούσια σούπα με ωραίο συνδυασμό τις αγκινάρας με το μπούκοβο και το τσίπουρο. Σερβίρετε ως ορεκτικό.
Προϊόν Ποσ.
Θαλασσινό αλάτι σε δοκιμαστικό σωλήνα "Kollectiva" 70g
1,95 €
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «One & Olive» Μεσσηνίας "Olive Ergo Anagnostopoulos" 750ml
17,85 €
Ή