* Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Τοποθετήστε το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέσα σε μια κατσαρόλα πάνω στη φωτιά και ανακατέψτε με τη βοήθεια ενός σύρματος χειρός μέχρι να πάρει βράση.
- Βήμα 2: Βάλτε τα φύλλα ζελατίνης σε μια ανοιχτή κατσαρόλα με κρύο νερό έτσι ώστε να μαλακώσουν ικανοποιητικά. Αφού βράσει το γάλα σας, προσθέστε τα πολύ καλά στραγγισμένα φύλλα ζελατίνης. Στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 3: Περάστε όλο το μείγμα από σινουά μέσα σε μια ανοιχτή κατσαρόλα. Σερβίρετε σε ποτήρια της αρεσκείας σας και βάλτε στο ψυγείο για 2-3h, μέχρι να κρυώσουν καλά.
- Βήμα 4: Τη στιγμή που θέλετε να σερβίρετε, περιχύστε με μαρμελάδα κεράσι που έχετε αραιώσει ελαφρώς.
Λίστα Συστατικών
- 200g μαρμελάδα κεράσι
- 200ml γάλα φρέσκο
- 70g ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 stick βανίλιας
- 10g φύλλα ζελατίνης
- 300ml κρέμα γάλακτος ζωική
