* Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.
Συστατικά
- Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, νερό.
Καθαρό Βάρος
500gΜεικτό Βάρος
510gΜήκος
8cmΒάθος
6.5cmΎψος
34.5cm
Η Σταυρούλα Σπανέλλη και η οικογένειά της έχουν δημιουργήσει στα Γιάννενα ένα εργαστήριο παραγωγής παραδοσιακών ζυμαρικών. Αξιοποιώντας τις παραδοσιακές ηπειρώτικες συνταγές, τα πιο αγνά υλικά του τόπου, το μεράκι και την αγάπη τους παρασκευάζουν με σπιτική φροντίδα, χωρίς χρωστικές και συντηρητικά, μια σειρά από παραδοσιακά ζυμαρικά εκπληκτικής γεύσης, καθώς και ζυμαρικά ζυμωμένα με φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά.
Η ιστορία του Νομού Ιωαννίνων ξεκινά από την παλαιολιθική εποχή (33000-8000π.Χ.). Περνώντας από τα χέρια διαφόρων κατακτητών, τα Ιωάννινα γνώρισαν τον 18ο-19ο αιώνα μεγάλη πνευματική, οικονομική και πολιτιστική ανάπτυξη προάγοντας το μορφωτικό επίπεδο και την ανάπτυξη της εκπαίδευσης. Οι ψηλές οροσειρές με τα ατελείωτα βουνά και τα φαράγγια, τα ορμητικά ποτάμια, οι σκοτεινές λίμνες, τα ορεινά χωριά, τα πέτρινα γεφύρια συνθέτουν μία φύση άγρια και ακανόνιστη σε σχήματα και χρώματα, σαν ένα υπέροχο μωσαϊκό.
