Μενού

Σπανάκι

Σιγομαγειρεμένα αυγά, σπανάκι, ροζ πιπέρι & χωριάτικο ψωμί με προζύμι

Στραπατσάδα

Σιγομαγειρεμένα αυγά με τομάτα, βαρελίσια φέτα, πιπεριά Φλωρίνης & χωριάτικο ψωμί με προζύμι

Σολομός

Κρέμα αβοκάντο πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης, σιγομαγειρεμένο αυγό & καπνιστή σολομοπέστροφα

Benedict

Ψητό χοιρομήριο, σιγομαγειρεμένα αυγά & sauce Hollandaise πάνω σε ψωμί brioche

Yoleni's Benedict

Σιγομαγειρεμένα αυγά, ψητό χοιρομήριο & sauce Hollandaise, σερβιρισμένα πάνω σε φρέσκο αβοκάντο, τοματίνια, κινόα & πολύσπορο ψωμί με προζύμι

Γαλοπούλα αβοκάντο

Φιλέτο βραστής γαλοπούλας, κρέμα αβοκάντο, τομάτα & iceberg σε ψωμί Ζέας

Χοιρομήριο

Ψητό χοιρομήριο με δενδρολίβανο, χειροποίητη μαγιονέζα & τομάτα σε ψωμί καλαμποκιού

Ψητά λαχανικά

Ψητά λαχανικά, κυπριακό χαλούμι, κρέμα βαλσάμικου με σύκο & μελιτζανοσαλάτα σε πολύσπορο ψωμί

Προσούτο

Προσούτο Ευρυτανίας, φλοίδες γραβιέρας, ρόκα & λάδι τρούφας σε προζυμένιο ψωμί

με μέλι & καρύδια

με φρούτα εποχής & crumble δημητριακών

Ρεβίθια

Ρεβίθια, κινόα, πολύχρωμα τοματίνια, μαϊντανός, πράσινη πιπεριά, ελιές Kαλαμών & φέτα ΠΟΠ Ρούμελη

Σαντορίνης

Tοματάκια Σαντορίνης, ξινομυζήθρα Κρήτης, παξιμάδια χαρουπιού, κάπαρη, κρίταμο, ελιές θρούμπες, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κρεμμύδι & ρίγανη

Ζακύνθου

Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα, μαριναρισμένο αχλάδι, λαδοτύρι Ζακύνθου & καβουρδισμένο αμύγδαλο

Μεσσηνιακή

Πράσινη σαλάτα, τοματίνια, ψημένο τυρί σφέλα ΠΟΠ Λακωνίας, φρέσκο κρεμμυδάκι, πορτοκάλι, ξερά σύκα, κορινθιακή σταφίδα, σύγκλινο ΠΟΠ Μάνης, λαλάγγια & εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Ελληνική Caesar’s

Ψητό κοτόπουλο, καρδιές μαρουλιού, λεπτοκομμένο χοιρομέρι με δενδρολίβανο, & φλοίδες Σαν Μιχάλη ΠΟΠ Σύρου

Κινόα

Τρίχρωμη κινόα με πράσινο μήλο, αβοκάντο, ψιλοκομμένα ψητά λαχανικά, ραπανάκι, δυόσμος & chips πράσου
Έξτρα: καπνιστή σολομοπέστροφα με +4,00€

Ρωτήστε μας για τη σούπα ημέρας

Θρακιώτικη τυρόπιτα

Μίγμα από ελληνικά παραδοσιακά λευκά τυριά, φρεσκοτριμμένο πιπέρι & ρίγανη
Ντιπ: πατέ τομάτα, ελιά

Κασερόπιτα Θεσσαλονίκης

Μίγμα από ελληνικά κίτρινα τυριά με βάση το κασέρι & σουσάμι
Ντιπ: πατέ τομάτα, ελιά

Ρουμελιώτικη πίτα με ελληνικά τυριά & αυγό

Βιολογικό, σιγομαγειρεμένο αυγό & ποικιλία ελληνικών τυριών
Ντιπ: πατέ τομάτα, ελιά

Κρεμμυδόπιτα Μυκόνου

Κατσικίσιο κρεμώδες τυρί & καραμελωμένα κρεμμύδια
Ντιπ: πατέ τομάτα, ελιά

Χανιώτικη σπανακόπιτα

Φρεσκομαγειρεμένο σπανάκι με πλούσια ποικιλία αρωματικών βοτάνων & απαλό άρωμα πορτοκαλιού
Ντιπ: στραγγιστό γιαούρτι

Μελιτζανοκιμαδόπιτα Θεσσαλίας

Μίγμα από μοσχαρίσιο κιμά, πουρές μελιτζάνας & αρωματικά βότανα
Ντιπ: στραγγιστό γιαούρτι

Κοτόπιτα Μετσόβου

Κοτόπουλο με ποικιλία φρέσκων μανιταριών, δενδρολίβανο & καπνιστό τυρί Μετσόβου
Ντιπ: στραγγιστό γιαούρτι

Πολίτικη παστουρμαδόπιτα

Ψιλοκομμένος μοσχαρίσιος παστουρμάς Σερρών με κασέρι & κύβους φρέσκιας τομάτας
Ντιπ: πατέ τομάτα, ελιά
Έξτρα: προσθέστε αυγό με +1,50€

Μαργαρίτα

Σάλτσα τομάτας, μίγμα ελληνικών τυριών & γλυκά τοματάκια Σαντροτίνης

Χωριάτικη

Πράσινη πιπεριά, φέτα, ελιές Καλαμών, κρεμμύδι, κάπαρη & ρίγανη

Τέσσερα τυριά

Γραβιέρα Μαινάλου, Ρουμελιώτικο κασέρι, τσαλαφούτι & blue cheese Ευβοίας

Σουτζούκι Αδάνων

Πικάντικο σουτζούκι φυσικής ωρίμανσης

Τρούφα “Δίρφυς”

Ελληνική αυτοφυής τρούφα

Παραδοσιακό

Προσθέστε έξτρα αυγό +1,50€

Παστουρμάς

Προσθέστε έξτρα αυγό +1,50€

Σπέσιαλ

Μπέικον & πιπεριά Προσθέστε έξτρα αυγό +1,50€

Γραβιέρα Μαινάλου σαγανάκι

6μηνης ωρίμανσης

Μαστέλο στη σχάρα

Συνοδεύεται με μαρμελάδα τομάτας

Φάβα με χτένια

Σερβίρεται με κρεμμύδι, μαϊντανό κάπαρη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Χαρουποπιτάκια

Με χόρτα εποχής, αρωματικά βότανα, γραβιέρα και κρέμα τσαλαφούτι.

Ποικιλία από χειροποίητες αλοιφές

Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα, φέτα χτυπητή & τζατζίκι

Μπρουσκέτα στραπατσάδα

Αυγά, φέτα, πιπεριά Φλωρίνης, τομάτα πάνω σε ψωμί και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Τρουφωλιά

Τσιπς πατάτας, αυγά τηγανιτά, λάδι και flakes τρούφας “Δίρφυς”

Ποικιλία από λουκάνικα

Χοιρινό, μοσχαρίσιο & πικάντικο

Ελληνικά τυριά στο φούρνο

-Μπουκιές από κουλούρι Θεσσαλονίκης και 3 είδη ελληνικών τυριών
-Φέτα κρεμμύδι, πιπεριά, τσίλι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Συκώτι σωτέ

με μουστάρδα & σπανάκι

Tagliata μοσχαρίσια

Από διάφραγμα black angus, συνοδεύεται από ρόκα με φλοίδες γραβιέρας

Μπιφτέκι μοσχαρίσιο

100% κιμάς black angus, συνοδεύεται από πράσινη σαλάτα

Yoleni's Burger

Μαύρο ψωμί από φυτικό άνθρακα, 100% κιμάς black angus, τσαλαφούτι, τομάτα Σαντορίνης, iceberg & καραμελωμένο κρεμμύδι

Burger κοτόπουλο

Φιλέτο κοτόπουλο, iceberg, chilly mayo, μαρμελάδα τομάτας

Φιλέτο κοτόπουλο

Συνοδεύεται από πράσινη σαλάτα

Σουβλάκι κοτόπουλο

Μαριναρισμένο 24ώρες σε γάλα και μουστάρδα, συνοδεύεται από πατάτες τηγανιτές

Rib Eye Black Angus 300gr

Ρωτήστε μας για τα πιάτα ημέρας

Μακαρόνια με κιμά

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος κιμάς & μπαχαρικά

Σπαγγέτι με τρούφα “Δίρφυς”

Κολοκύθι, κρεμμύδι, ξύσμα λεμονιού & ελαφριά κρέμα γάλακτος

Σπαγγέτι με αυγοτάραχο “Τρικαλινός”

Φιλέτα λεμονιού, καυτερή πιπεριά, μαϊντανό & confit σκόρδο

Τσουχτή

Τριμμένη μυζήθρα, βούτυρο αγελάδας και αυγά μάτια

Πατάτες baby

με αρωματικά & βούτυρο

Μανιτάρια σωτέ

με lime & ginger

Πουρές πατάτας

με λάδι τρούφας “Δίρφυς” & καπνιστό αλάτι Μεσολογγίου “Salt Odyssey”

Κινόα

Φρέσκιες τηγανιτές πατάτες

Έξτρα μυζήθρα +2,00

Πράσινη σαλάτα

Sauce Béarnaise

Sauce μουστάρδας με μέλι

Χειροποίητο ψωμί & dip