Δώρα με Ελληνικά προϊόντα!

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Ετοιμάστε το κουνέλι. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέστε το κουνέλι και σοτάρετε για 10-15 λεπτά, μέχρι να πάρει αρκετό χρώμα. Στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και συνεχίστε να σοτάρετε για άλλα 5 λεπτά, μεχρι να μαραθούν.
  • Βήμα 2: Σβήστε με το κρασί και αφήστε το να εξατμιστεί για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε το ξίδι, την σάλτσα φρέσκιας τομάτας, το πετιμέζι, αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη ,το θυμάρι, το γαρίφαλο, την κανέλα, τις σταφίδες και 1-2 ποτήρια νερό, μέχρι να καλυφθεί το φαγητό και αφήστε τα να μαγειρευτούν για 30-35 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κουνέλι και να ξεκολάει το κρέας από το κόκαλο.
  • Βήμα 3: Τέλος προσθέστε το τυρί 5 λεπτά πριν τελειώσει το μαγείρεμα. Κατεβάστε το από την φωτιά και σερβίρετε αμέσως με πατάτες τηγανητές ή ρύζι.
Λίστα Συστατικών
  • 1 κουνέλι (κομμένο σε μερίδες)
  • 100g ξίδι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 4κ.γ πολτός σκόρδου
  • 1 μεγάλο καρότο (τριμμένο)
  • 150g ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
  • 100g οίνος ερυθρός
  • 300g σάλτσα φρέσκιας τομάτας
  • αλάτι
  • πιπέρι μαύρο τριμμένο
  • 1κ.σ πετιμέζι
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 10 καρφάκια γαρίφαλο
  • 2κ.σ θυμάρι
  • 150g σταφίδες μαύρες
  • 300g γραβιέρα λαδιού Ζακύνθου

Κουνέλι με γραβιέρα λαδιού Ζακύνθου

  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    60'
  • 4
Παραδοσιακό πιάτο της ζακυνθινής κουζίνας που σερβίρεται ως κυρίως. Εξαιρετικός ο συνδυασμός του πικάντικου τυριού από τη Ζάκυνθο με την γλυκόξινη γεύση από το πετιμέζι.
Προϊόν Ποσ.
Βιολογικό ξίδι Κορινθίας με άρωμα περγαμόντου "Ladolea" 200ml
16,55 €
Βιολογική Κορινθιακή σταφίδα, Νεμέας "Golden Black" 200g
4,15 €
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «One & Olive» Μεσσηνίας "Olive Ergo Anagnostopoulos" 750ml
17,85 €
«GReat» Συλλεκτικός Ερυθρός Οίνος 750ml
12,50 €
4 πιπέρια σε δοκιμαστικό σωλήνα "Kollectiva" 25g
1,95 €
Ή