Είναι τα κρασιά που σερβίρονται μετά το τέλος του γεύματος και ουσιαστικά συμπληρώνουν και ολοκληρώνουν τη γευστική εμπειρία. Με το υψηλό ποσοστό αλκοόλ που περιέχουν "καθαρίζουν" τη γεύση και βοηθούν τη διαδικασία της πέψης. Τα ελληνικά επιδόρπια κρασιά, λόγω της μεγάλης ηλιοφάνειας, ξεχωρίζουν για τα πυκνά αρώματα και την πλούσια γεύση τους, καθώς επίσης για την πολύ μεγάλη ποικιλία τους, τη διαφορετικότητά τους και τη μοναδική προσωπικότητά τους.