Βιολογικός οίνος από σταφύλια της θεσσαλικής ποικιλίας Λημνιώνας και της διεθνούς Syrah. Zωηρό τριανταφυλλί χρώμα, έντονα φρουτώδη αρώματα φράουλας και βατόμουρου και παρουσία βανίλιας και καραμέλας. Στο στόμα απαλό με ισορροπημένη οξύτητα, έντονη γεύση κόκκινων φρούτων και βοτανική επίγευση δυόσμου. Συνοδεύει πιάτα με σάλτσα τομάτας, κόκκινα κρέατα, θαλασσινά και επιδόρπια.

Η οινοποίηση των ροζέ κρασιών απαιτεί τεχνογνωσία και έμπνευση από τον εκάστοτε οινοποιό, για να κατορθώσει να συνδυάσει χαρακτηριστικά των λευκών και ερυθρών ποικιλιών. Τα ροζέ κρασιά χαρακτηρίζονται από μεγάλη ευελιξία, όσον αφορά το συνδυασμό τους με το φαγητό, καθώς μπορούν να καταναλωθούν σαν απεριτίφ ή ακόμα να αποτελέσουν έναν εξαίσιο συνδυασμό σε μια πιατέλα φρούτων!