Το τσάι του βουνού είναι εδώ και αιώνες το πιο δημοφιλές ελληνικό αφέψημα με ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το ρόφημα που προκύπτει από το τσάι του βουνού θεωρείται τονωτικό, αγχολυτικό, αντιοξειδωτικό και ενδίκνυται για την αντιμετώπιση του κοινού κρυολογήματος. Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα τσάγια, δεν έχει διεγερτική δράση και επομένως μπορεί να καταναλώνεται ακόμα και το βράδυ. Το τσάι του βουνού είναι αυτοφυές φυτό της ελληνικής φύσης και συναντάται σε βραχώδεις περιοχές με υψηλό υψόμετρο. Για να φτιάξετε ρόφημα από το τσάι του βουνού "Φεραία Γη" ακολουθείστε την εξής διαδικασία: Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε νερό και προτού κοχλάσει, το αποσύρετε από τη φωτιά. Ρίχνετε το τσάι του βουνού, το αφήνετε για 3-4 λεπτά, το σουρώνετε και σερβίρετε σε μεγάλη κούπα προσθέτοντας προαιρετικά μέλι, κανέλα ή λεμόνι.